一、主要內(nèi)容
《岳陽(yáng)縣食品應(yīng)急預(yù)案》共分為七大項(xiàng)，第一項(xiàng)總則明確了本預(yù)案起草的編制目的、編制依據(jù)、適用范圍、工作原則和事故分級(jí)；第二項(xiàng)組織指揮體系及職責(zé)；第三項(xiàng)監(jiān)測(cè)預(yù)計(jì)、事故報(bào)告與評(píng)估；第四項(xiàng)應(yīng)急響應(yīng)；第五項(xiàng)后期處置；第六項(xiàng)是應(yīng)急保障；第七項(xiàng)附則。
二、適用范圍
預(yù)案適用于在本縣行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全事故的防范和應(yīng)對(duì)處置工作。
三、食品安全事故等級(jí)劃分
按照食品安全事故的影響范圍、可控性和嚴(yán)重程度，分一般（Ⅳ級(jí)）、較大（Ⅲ級(jí)）、重大（Ⅱ級(jí)）和特別重大（Ⅰ級(jí)）四級(jí)。
四、食品安全事故應(yīng)急
按照食品安全事故的影響范圍、可控性和嚴(yán)重程度，分一般（Ⅳ級(jí)）、較大（Ⅲ級(jí)）、重大（Ⅱ級(jí)）和特別重大（Ⅰ級(jí)）四級(jí)。其中出現(xiàn)下列情況之一（1）有證據(jù)證明存在或可能存在健康危害的污染食品，已造成嚴(yán)重健康損害后果的；（2）一起食源性疾病中毒人數(shù)在10-99人，且未出現(xiàn)死亡病例的；（3）縣人民政府認(rèn)定的其他Ⅳ級(jí)食品安全事故。為Ⅳ級(jí)食品安全事故，由縣食安事故指揮部辦公室提出建議，報(bào)請(qǐng)縣人民政府啟動(dòng)Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng).
發(fā)生Ⅳ級(jí)事故，由縣人民政府根據(jù)縣食安事故指揮部辦公室的建議和食品安全事故處理的需要啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，組織領(lǐng)導(dǎo)、指揮協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作。
縣食安事故指揮部各成員單位要迅速組織力量對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查確認(rèn)和評(píng)估，根據(jù)評(píng)估確認(rèn)的結(jié)果，按規(guī)定向上級(jí)報(bào)告事故情況，提出啟動(dòng)縣食品安全事故應(yīng)急處理建議，并及時(shí)向事故涉及部門和市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)情況；縣食安事故指揮部立即組織應(yīng)急處置工作組落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。
食品安全事故涉及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人民政府在縣人民政府或者縣食安事故指揮部的統(tǒng)一指揮下，成立本鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)場(chǎng)指揮部，按照要求履行職責(zé)，落實(shí)有關(guān)工作。
Ⅲ級(jí)以上食品安全事故，由縣食安事故指揮部辦公室提出建議，由縣人民政府依法報(bào)請(qǐng)上級(jí)人民政府啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急等級(jí)。